Giới thiệu sơ lược
Lịch khai giảng:
Tháng 3: 2-3/3
Tháng 4: 13-14/4
Khám phá và làm chủ các kỹ thuật làm bánh mì vỏ giòn men sourdough cùng lớp học bánh artisan men sourdough.
- Không cần thiết bị hiện đại, lò nướng xịn xò, bạn vẫn có thể làm ra những ổ bánh mì vỏ giòn ruột mềm, tai to bụng bự.
- Không còn những thuật ngữ khó hiểu, mọi công thức được diễn giải chi tiết, dễ hiểu với ngôn ngữ đời thường.
- Hệ thống lý thuyết về men sourdough được đơn giản hoá chính xác và khoa học. Giúp bạn không còn những ngộ nhận cũng như hoang mang khi tiếp cận dòng bánh này.
- Kiến thức về men và phân loại men
- Kiến thức về các quy trình lên men: :Lên men chậm và lên men nhanh.
- Hệ thống lý thuyết về men sourdough được đơn giản hoá chính xác và khoa học.
- Nắm rõ quy trình nuôi men, chăm sóc men
- Hiểu rõ quy trình làm bánh mì sourdough và các kỹ thuật nướng bánh (nướng lò gia đình, lò sàn, lò đối lưu…)
- Kiến thức khoa học về nguyên liệu và các loại kỹ thuật trong bánh mì.
- Đồng quê truyền thống mix lúa mạch đen và hạt
- Bánh mì matcha nam việt quất
- Bánh mì khoai tím mix trái cây sấy dẻo
- Bánh mì gấc mè
- Bánh mì than tre phô mai dâu dẻo
- Bánh mì Chocolate cam vàng
- Shiopan truyền thống
- Bánh mì baguette Pháp
- Thời lượng: 2 ngày (4 buổi sáng chiều) Từ 9h sáng tới 17h chiều (hoặc tới khi kết thúc lớp)
- Lớp đầy đủ nguyên liệu dụng cụ.
- Tặng kèm lớp online khi đăng ký offline
- Học viên thực hành 100% cùng giáo viên
- Học viên được mang đủ bánh thành phẩm về nhà.
- Địa chỉ lớp HCM: Toà A7, Chung cư Diamond Alnata Plus, Đường N2, KDT Celadon Tân Phú HCM.
- Hotline: 0762 493 827
Khoá học mới
Bí kíp nào giúp bông lan cuộn mềm ẩm, bông xốp, mịn màng và có thể để tủ lạnh lâu ngày mà không bị khô?
Bánh mì mềm mại tới 4-5 ngày mà không cần tới bơ đường trứng sữa, bí kíp nào để tạo ra 1 chiếc bánh như vậy thế?
Lớp học cung cấp cho bạn trọn bộ bí kíp tạo ra những món bánh ăn vặt healthy kinh điển nhất, có doanh số cao nhất trên các sàn thương mại điện tử
Khoá học liên quan
Mô hình kinh doanh bánh pizza mini cấp đông đắt hàng quanh năm
Lịch tiếp theo: 18=19/3/2026
6 món bánh mì healthy kinh điển nhất, mới mẻ và ngon miệng không thua kém bánh mì bình thường nào.
Xem thêm...
Lịch khai giảng:
Tháng 10: 13/10
Tháng 11: 14/11
Từ A-Z cách làm ra những chiếc bánh trung thu ÍT NGỌT, lành mạnh và thân thiện với sức khoẻ, kinh doanh cực đắt hàng.
