Giới thiệu sơ lược
Lịch khai giảng:
Tháng 10: 13/10
Tháng 11: 14/11
0
Học viên
0
Bài học
0
Video
8
Giờ
Cơ bản
Trình độ
Chiếc bánh Cannelé với lớp vỏ ngoài nâu sẫm giòn rụm và bên trong mềm mại óng ả, chinh phục vị giác của tất thảy những ai từng nếm thử, nay đã có trọn bộ bí kíp trong lớp học trực tiếp tại Joie.
Đây là lớp học có tính ứng dụng cao, bởi:
- Không cần khuôn đồng, không cẩn khuôn quá xịn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh đúng chuẩn.
- Bánh không quá ngọt nhưng cái vỏ vẫn giòn, ruột bông mềm mại.
- Công thức được điều chỉnh để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt
NỘI DUNG LỚP HỌC
Tìm hiểu về nguyên liệu và đặc tính của nguyên liệu
Cơ chế tác động nhiệt tới kết cấu bánh, cách điều chỉnh nhiệt theo lò
Nguyên tác phối vị và điều chỉnh độ ẩm của bánh
Thực hành 6 vị bánh và 4 loại sốt đi kèm
Các vị bánh:
- Truyền thống
- Chocolate
- Genmaicha
- Trà bá tước
- Dừa
- Uji Matcha
Sốt đi kèm
- Dâu tây nấu chậm
- Sốt caramel bơ muối
- Sốt sữa dừa béo ngậy
- Sốt chanh vàng nhiệt đới
Giáo viên
Linh Trần
Giáo viên hướng dẫn
Tích luỹ kinh nghiệm của gần 10 năm tự mình học, tự mình làm, tự mình kinh doanh, mình tạo ra Joie Baking Class, nơi cung cấp cho bạn các khoá học làm bánh đa dạng, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau.
Khoá học mới
Bí kíp nào giúp bông lan cuộn mềm ẩm, bông xốp, mịn màng và có thể để tủ lạnh lâu ngày mà không bị khô?
Giá gốc là: 1.800.000₫.1.050.000₫Giá hiện tại là: 1.050.000₫.
Giảm -42%
0 bài
0 học viên
Bánh mì mềm mại tới 4-5 ngày mà không cần tới bơ đường trứng sữa, bí kíp nào để tạo ra 1 chiếc bánh như vậy thế?
Giá gốc là: 1.500.000₫.950.000₫Giá hiện tại là: 950.000₫.
Giảm -37%
0 bài
0 học viên
Lớp học cung cấp cho bạn trọn bộ bí kíp tạo ra những món bánh ăn vặt healthy kinh điển nhất, có doanh số cao nhất trên các sàn thương mại điện tử
Giá gốc là: 1.600.000₫.950.000₫Giá hiện tại là: 950.000₫.
Giảm -41%
0 bài
0 học viên
Khoá học liên quan
9 loại bánh mousse healthy mát lạnh từ trái cây tươi cho mọi dịp. Phù hợp với cả người mới bắt đầu
Giá gốc là: 2.400.000₫.1.250.000₫Giá hiện tại là: 1.250.000₫.
Giảm -48%
0 bài
0 học viên
6 món bánh mì healthy kinh điển nhất, mới mẻ và ngon miệng không thua kém bánh mì bình thường nào.
Xem thêm...
Giá gốc là: 6.000.000₫.4.000.000₫Giá hiện tại là: 4.000.000₫.
Giảm -33%
0 bài
0 học viên
Lịch khai giảng:
Tháng 10: 7-8/10 | Tháng 11: 3-4/11
Giá gốc là: 5.000.000₫.4.500.000₫Giá hiện tại là: 4.500.000₫.
Giảm -10%
1 bài
0 học viên
Lịch khai giảng
Tháng 10: 9-10/10
Tháng 11: 5-6/11
Giá gốc là: 5.000.000₫.4.500.000₫Giá hiện tại là: 4.500.000₫.
Giảm -10%
0 bài
0 học viên
