Giới thiệu sơ lược
Lịch khai giảng
Tháng 10: 9-10/10
Tháng 11: 5-6/11
0
Học viên
0
Bài học
0
Video
16
Giờ
Nâng cao
Trình độ
Nếu bạn mê bánh sourdough nhưng còn băn khoăn, hoang mang về khoản nuôi men và không ưng lắm cái vị chua chua của bánh mì đồng quê vỏ giòn thì lớp bánh mì mềm men sourdough này dành cho bạn ạ.
Lớp này không chỉ có những công thức bánh ngon mà còn có hệ thống kiến thức nền về dòng bánh mì mềm men sourdough cực chi tiết nha. Đảm bảo rằng bạn làm bánh mà không có sự mơ hồ về men, về bột về lò nữa đâu ạ.
Nội dung lớp học được chia thành 2 phần.
1. Nhóm nội dung lý thuyết:
– Hiểu bản chất của men sourdough dưới góc nhìn khoa học
– Nắm rõ quy trình nuôi men, chăm sóc men
– Hiểu rõ quy trình làm bánh mì sourdough và các kỹ thuật nướng bánh
– Kiến thức về nguyên liệu và các loại kỹ thuật phối trộn trong bánh mì.
2. Nhóm nội dung thực hành
– Hướng dẫn chi tiết 6 công thức bánh nền tảng:
+ Bánh mì brioche hạnh nhân caramel
+ Bánh mì matcha mè đen
+ Bánh mì cây nấm chocolate lava
+ Bánh mì sandwich chocolate cam vàng
+ Bánh mì mặn bacon cheese
+ Bánh cuộn quế
Lớp có update công thức bánh theo mùa, theo trend nữa ạ.
– Hướng dẫn cách nướng bánh theo từng loại lò khác nhau: Từ lò gia đình, lò sàn, đối lưu…
Đặc biệt lớp có tặng kèm men sourdough cho toàn bộ học viên, giúp rút ngắn quy trình nuôi men, chăm sóc men, có thể sử dụng làm bánh ngay.
HÌNH THỨC HỌC
Lớp trực tiếp:
- Thời lượng: 2 ngày (4 buổi sáng chiều) Từ 9h sáng tới 17h chiều (hoặc tới khi kết thúc lớp)
- Lớp đầy đủ nguyên liệu dụng cụ, 2 bữa sáng và trưa.
- Tặng kèm lớp online khi đăng ký offline
- Học viên thực hành 100% cùng giáo viên
- Học viên được mang đủ bánh thành phẩm về nhà.
- Địa chỉ lớp HCM: Toà A7, Chung cư Diamond Alnata Plus, Đường N2, KDT Celadon Tân Phú HCM.
- Hotline: 0762 493 827
Giáo viên
Linh Trần
Giáo viên hướng dẫn
Tích luỹ kinh nghiệm của gần 10 năm tự mình học, tự mình làm, tự mình kinh doanh, mình tạo ra Joie Baking Class, nơi cung cấp cho bạn các khoá học làm bánh đa dạng, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau.
Khoá học mới
Bí kíp nào giúp bông lan cuộn mềm ẩm, bông xốp, mịn màng và có thể để tủ lạnh lâu ngày mà không bị khô?
Giá gốc là: 1.800.000₫.1.050.000₫Giá hiện tại là: 1.050.000₫.
Giảm -42%
0 bài
0 học viên
Bánh mì mềm mại tới 4-5 ngày mà không cần tới bơ đường trứng sữa, bí kíp nào để tạo ra 1 chiếc bánh như vậy thế?
Giá gốc là: 1.500.000₫.950.000₫Giá hiện tại là: 950.000₫.
Giảm -37%
0 bài
0 học viên
Lớp học cung cấp cho bạn trọn bộ bí kíp tạo ra những món bánh ăn vặt healthy kinh điển nhất, có doanh số cao nhất trên các sàn thương mại điện tử
Giá gốc là: 1.600.000₫.950.000₫Giá hiện tại là: 950.000₫.
Giảm -41%
0 bài
0 học viên
Khoá học liên quan
Nắm vững và làm chủ các kỹ năng làm bánh mì thủ công từ men chua sourdough.
Giá gốc là: 2.500.000₫.1.800.000₫Giá hiện tại là: 1.800.000₫.
Giảm -28%
0 bài
0 học viên
Nâng tầm menu bánh của bạn với những chiếc bánh mousse lạnh cao cấp mềm mại, ẩm mượt và đa dạng các tầng hương vị.
Giá gốc là: 6.000.000₫.3.000.000₫Giá hiện tại là: 3.000.000₫.
Giảm -50%
0 bài
0 học viên
9 loại bánh mousse healthy mát lạnh từ trái cây tươi cho mọi dịp. Phù hợp với cả người mới bắt đầu
Giá gốc là: 2.400.000₫.1.250.000₫Giá hiện tại là: 1.250.000₫.
Giảm -48%
0 bài
0 học viên
Phương pháp làm bánh mì giá cost thấp, siêu mềm, có thể để tủ lạnh mà không khô cứng.12 loại bánh mì mềm, giá cost từ 5.000đ/bánh, có thể biến tấu thành hơn 20 loại bánh khác nhau.
Giá gốc là: 5.500.000₫.4.950.000₫Giá hiện tại là: 4.950.000₫.
Giảm -10%
4 bài
0 học viên
