Lớp online bánh whipping cốm dừa mochi

– Cách xử lý cốm mềm dẻo trước khi chế biến để không bị khô cứng khi để tủ lạnh. Gồm cả cốm tươi và cốm khô Tú Lệ.

– Cách làm mochi cốm dẻo

– Cách làm kem cốm với 2 công thức:

+ 100% whipping phù hợp làm bánh hộp, bánh vào cup, nhân su…

+ 50% whipping giảm cốt, đứng kem, phù hợp làm ổ lớn, bánh cuộn.

– Cách làm bông lan sữa dừa thơm mùi dừa, cấp đông vẫn mềm ẩm.

Hình thức học: Nhóm Fb có video hướng dẫn và tài liệu.

Học phí: 350k

Tặng công thức sữa chua dẻo cốm non khi đăng ký lớp.

 

– Lớp bánh cốm này khó làm không?

– Dạ không nha

– Thế mình cần những gì để làm được nó?

– 1 chiếc lò nướng, 1 máy đánh trứng cầm tay cũng được, 1 cái máy xay sinh tố, 1 cái tủ lạnh…và hết rồi.

Đơn giản lắm í các bạn ơi, mà vị bánh ra siêu mê mẩn. Bánh hôm qua làm lớp học, gửi đi cho khách hàng, ai cũng khen cả. Vì cốm đã xử lý, ăn lạnh vẫn mềm dẻo, kem thơm mùi cốm nhẹ nhàng. Vị ngọt dịu thanh mộc mạc.

Kem cốm thì ứng dụng được đủ thứ: nhân su, nhân croissant, nhân kem cuộn, làm bánh kem.

Phần mochi cốm thì làm cốm xào, sữa chua, trà sữa…

Bông lan dừa thì làm bánh kem, bánh mousse

Đã thế còn tặng kèm công thức sữa chua dẻo, sữa chua úp ngược siêu đỉnh cho hè này nữa.

1 lớp học đơn giản nhưng tính ứng dụng siêu cao, và đang hot trend luôn ạ.