Giới thiệu sơ lược

Lớp học cung cấp cách làm và kiến thức chuẩn khoa học về quy trinh làm bánh mì sử dụng 100% men sourdough, siêu mềm và dễ tiêu hoá, thân thiện với cơ thể.

Học viên

Bài học

Video

Giờ

Nâng cao

Trình độ

Thông tin khoá học
Nội dung khoá học

Nếu bạn mê bánh sourdough nhưng còn băn khoăn, hoang mang về khoản nuôi men và không ưng lắm cái vị chua chua của bánh mì đồng quê vỏ giòn thì lớp bánh mì mềm men sourdough này dành cho bạn ạ.

Lớp này không chỉ có những công thức bánh ngon mà còn có hệ thống kiến thức nền về dòng bánh mì mềm men sourdough cực chi tiết nha. Đảm bảo rằng bạn làm bánh mà không có sự mơ hồ về men, về bột về lò nữa đâu ạ.

Nội dung lớp học được chia thành 2 phần.

1. Nhóm nội dung lý thuyết:

– Hiểu bản chất của men sourdough dưới góc nhìn khoa học

– Nắm rõ quy trình nuôi men, chăm sóc men

– Hiểu rõ quy trình làm bánh mì sourdough và các kỹ thuật nướng bánh

– Kiến thức về nguyên liệu và các loại kỹ thuật phối trộn trong bánh mì.

2. Nhóm nội dung thực hành

– Hướng dẫn chi tiết 6 công thức bánh nền tảng:

+ Bánh mì brioche hạnh nhân caramel

+ Bánh mì matcha mè đen

+ Bánh mì cây nấm chocolate lava

+ Bánh mì sandwich chocolate cam vàng

+ Bánh mì mặn bacon cheese

+ Bánh cuộn quế

Lớp có update công thức bánh theo mùa, theo trend nữa ạ.

– Hướng dẫn cách nướng bánh theo từng loại lò khác nhau: Từ lò gia đình, lò sàn, đối lưu…

——————–

Đặc biệt lớp có tặng kèm men sourdough cho toàn bộ học viên, giúp rút ngắn quy trình nuôi men, chăm sóc men, có thể sử dụng làm bánh ngay.

Lớp online bánh mì mềm men sourdough tổng hợp

Giáo viên

Linh Trần

Giáo viên hướng dẫn

Tích luỹ kinh nghiệm của gần 10 năm tự mình học, tự mình làm, tự mình kinh doanh, mình tạo ra Joie Baking Class, nơi cung cấp cho bạn các khoá học làm bánh đa dạng, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau.

Lớp online bánh mì mềm men sourdough tổng hợp

Giới thiệu sơ lược

Khoá học mới

Khoá học liên quan

Đăng nhập

Đăng ký